Je crois que la cuisine a toujours fait partie de moi, sans doute grâce à ma grand-mère qui m’a fait découvrir des odeurs, la saisonnalité et le respect des produits.
Je suis entré dans le monde de l Hôtellerie Restauration à l’âge de 15 ans . D’abord par un apprentissage BEP et CAP Cuisine puis une Mention Complémentaire Traiteur.
J'ai quitté ma région natale, la Bourgogne, pour ensuite découvrir d’autres régions, d’autres patrimoines culinaires.
Un tour de France de plusieurs étapes avec de belles maisons de 1 à 2 étoiles Michelin .Puis des choix de vie m'ont fait découvrir d’autres styles de restauration : l’hôtellerie de plein air, le traditionnel, le traiteur le tout en acquérant de solides bases.
Après 23 ans d’expériences, et implanté en Vendée depuis plus de 15 ans , il était temps pour moi de prendre mon envol , créer mon entreprise, exploiter mon savoir faire et mes connaissances .
Passion traiteur est né en Aout 2023.
Cocktail, Repas et animation Food truck (Estafette de 1970 ! ) sont les savoir-faire de Passion Traiteur .
Particulier, CE, Entreprise, Association ou Mairie….n’hésitez pas à me contacter !! Après échange, un devis adapté à vos envies et besoins sera établi.
Pugeaut Stéphane
Passion Traiteur
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Je crois que la cuisine a toujours fait partie de moi, sans doute grâce a ma grand-mère qui m’a fait découvrir des odeurs, la saisonnalité et le respect des produits.
Je suis entré dans le monde de l Hôtellerie Restauration à l’âge de 15 ans .D’abord par un apprentissage BEP et CAP Cuisine puis une Mention Complémentaire Traiteur.
J ai quitté ma région natale, la Bourgogne pour ensuite découvrir d’autres région, d’autres patrimoines culinaires.
Un tour de France de plusieurs étapes avec de belles maisons allant de 1 à 2 étoiles Michelin .Puis des choix de vie mon fais découvrir d’autres styles de restauration : l’hôtellerie de pleine aire, le traditionnel, le traiteur le tout en acquiesçant de solide base.
Après 23 ans d’expériences, et implanté en Vendée depuis plus de 15 ans , il était temps pour moi de prendre mon envol , créer mon entreprise ,exploiter mon savoir faire et mes connaissances .
Passion traiteur est née en Aout 2023.
Cocktail, Repas et animation Food truck (Estafette de 1970 ! ) sont les savoirs faire de Passion Traiteur .
Particulier, CE, Entreprise, Association ou Mairie….n’hésitez pas a me contacter !!Après échange un devis adapté à vos envies et besoins sera établi.
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